Edit. De Vecchi, S.A. 1978 Barcelona. 206p. Octavo mayor (21x14x2cm). Rústica ilustrada en muy buen estado. Leve tostado de las páginas. «Comemos por necesidad fisiológica, en ocasiones también por placer; escogemos los alimentos por el sabor, por la calidad, por el precio… Sin embargo no todo el mundo sabe alimentarse de acuerdo con una dietética racional, lo que es tanto más grave cuanto que ésta es una de las bases más firmes donde puede asentarse una buena salud. La fruta y la verdura contituyen parte esencial de una alimentación sana ya que en ellas existen vitaminas, sales minerales, hidratos de carbono, proteínas y casi todos los productos necesarios para mantener el organismo en plena forma.»