Editorial Empúries, Barcelona, 1993. 1ª edición. Folio menor, 31x24cm, 222pp. Cartoné grabado en buen estado, muy ligeras señales de uso. Sobrecubierta ilustrada en buen estado, rozada en puntas. «Este libro se basa en la naturalidad, sin trampas: la gran mayoría de las fotografías se han realizado en el entorno más próximo a «El Bulli», con luz natural. Y, al mismo tiempo, es una caja de Pandora. Esconde detalles que pretenden cautivar al lector. Cada página es una sorpresa que seduce al espectador. Al final, la más grata: la constatación de haber asistido, desde primera fila, a un proceso de creación singular, a la exposición de toda una filosofía de la cocina».