Edit. Océano, S.L., 2011 Barcelona. 199p. 4ºM (27x19cm). Cartoné ilustrado en excelente estado. «Las adelgazantes y nutritivas verduras del mar. Por sus cualidades e importantes propiedades terapéuticas, las algas van a ser un alimento fundamental en la alimentación del futuro. Aunque son apreciadas en Oriente desde hace más de dos mil años. Los japoneses, los mayores consumidores de algas, saben que éstas influyen decisivamente en su extraordinaria longevidad y buena salud. El origen de la vida está en el mar. Millones de años de erosión lo han enriquecido con todos los minerales necesarios para la vida. Las algas fabrican el 80% del oxígeno que respiramos y contienen entre diez y veinte veces más minerales que las verduras terrestres. Además de beneficios para la salud y la belleza -especialmente del cabello y la piel-, las algas tienen un enorme potencial culinario. Gracias a ellas, disfrutarás de los platos más exquisitos de la cocina oriental».