4º, símil piel en buen estado. 28x22cm, 270p. «El triple tratamiento disciplinar – biológico, zootécnico, cultural- en que aparece estructurado el libro, junto con la profundidad y perspicacia analítica evidenciadas por el autor, hace de esta una auténtica obra de referencia, un hito singular en la bibliografía sobre la materia. Por otra parte, la espléndida ilustración gráfica, seleccionada con esmero, constituye un verdadero deleite para la vista, en perfecta, complementaria simbiosis con el texto preciso, fluido y ameno» Fernando Zamácola Garrido