Edit. Susaeta Ediciones, S.A., Madrid. Colección La cocina alrededor del mundo. Traducción de Isabel Gómez Lucas. 8ºM (21×15,5 cm) 94 págs. Rústica ilustrada con puntas redondeadas. Cubierta deslucida con doblez por lectura. Profusión de fotografías en color. «La cocina china es compleja, pues conjuga arte de vivir, medicina tradicional y particularismos regionales. Para la medicina china, comer bien es una forma de terapia. Desde la variedade culinarias más conocidas en el extranjero -las de Pekin, Shanghai, Chengtu (Sichang) y Cantón- hasta las de Yunnan, Taiwan y Hong-Kong, esta obra invita al lector a descubrir esta deliciosa cocina.»