Edit. Círculo de Lectores, 2002 Barcelona. 4ºM (29×22 cm) 96 págs. Cartoné ilustrado en muy buen estado. «La riqueza de la gastronomía india se asienta en la exquisita variedad que aportan las culturas hindú y musulmana, con una característica esencial como elemento unificador: las hierbas y especias, claves para generar un delicado flujo de aromas y sabores. Mezcla armoniosa de texturas e ingredientes, el arte culinario de este vasto subcontinente ha creado platos tan suculentos como el pollo tandoori, el pan ácimo asado con ghee, el curry parsi de gambas o la refinada sopa de yogur.»