Edit. Destino, 1999 Barcelona. 807p. 4ºm (24x14cm). Rústica ilustrada en buen estado. Signos de uso. Puntas dobladas. Cubierta deslucida con dobleces. Índice: Clasificación. Mapas. Premios Lo Mejor de la Gastronomía Española 1999. Entrega de Premios 1998. Los mejores platos artísticos del año. Los mejores cocineros. Las mejores chuletas. Los mejores lechazos castellanos. Otros asados castellanos. Los mejores callos madrileños. Los mejores cocidos madrileños. Los mejores cocidos maragatos. Las mejores fabadas asturianas. Los mejores arroces del País Valenciano. Los mejores fideos valencianos. Las mejores anguilas. Las mejores calderetas. Los mejores platos populares catalanes. Las mejores sopas frías andaluzas. Otras mesas andaluzas. Los mejores bares de tapas andaluces. Los mejores pinchos del País Vasco. Las mejores sidrerías guipuzcoanas. Bacalaos. Los mejores vinos (tintos, blancos, cavas, jereces, moscateles, aguardientes y licores, brandies). Los mejores productos. Los postres de Jordi Butrón. Índices (geográfico, alfabético).