Edit. sd edicions, 2006 Barcelona. Colección Productes de mercat, nº3. 20p. 8ºM (20x15cm). Rústica ilustrada con solapas en muy buen estado estado. Leve escoriación en plano anterior de la cubierta. «Productes de mercat és una colleció de llibres monogràfics sobre aquelles matèries bàsiques que utilitzem a la cuina, de vegades amb una certa despreocupació i d’altres amb un coneixement més profund. (…) Cada producte està explicat per un cuiner, un cap de sala o una mestressa de casa, en definitiva, per un expert que descriu 10 receptes en les quals aquest ingredient n’és el protagonista.»