Edit. Gestión 2000, 2005 Barcelona. 106p. 8ºM (21,5x16cm). Rústica ilustrada en muy buen estado. Leves signos de uso. «Este es un libro único, donde por fin encontrará una amplísima gama de ratios de donde puede escoger aquellos que le ayudarán a dirigir su hotel y su restaurante, con números claros y rigurosos, para que pueda tomar sus decisiones con agilidad, eficacia y facilidad, evitando reaccionar tarde por falta de números. Recuerde que en el mundo de las empresas tarde es siempre tarde».