4ºm, cartoné ilustrado en buen estado, ajustado, con cantos ligeramente golpeados, con sobrecubierta ilustrada rozada y dos rasgados. 24x14cm, 313 p. Colección Estética del Gusto, dir. por Juan Perucho. «La cocina cristiana de Occidente» es una compilación de una cincuentena de artículos periodísticos publicados en distintos medios a lo largo de varias décadas (…) no es un recetario, ni una historia de la gastronomía, ni una guía para gourmets; es una silva curiosa de historias coquinarias, en la que la erudición histórica, las experiencias personales, la crónica contemporánea, así como las más verosímiles invenciones y las más fabulosas historias se dan la mano para componer uno de los más bellos libros del gran Cunqueiro». Libros de Cíbola