

Madrid – 1988
ISBN: 8420699640
Autor: DELGADO, Carlos
Estado: Bien
Formato: Encuadernación de tapa blanda
Idioma: Español
Editorial: Alianza Editorial, S.A.
Formato: Formato en 8°
5.00€ IVA Incl.
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Edit. Alianza Editorial, S.A. 1988 Madrid. 117p. 8º (18x11x1cm). Rústica ilustrada en buen estado. Cubierta trasera deslucida. Tostado de las páginas. Este recetario de cócteles contiene una combinación para cada día del año en las que no se limita a detallar la fórmula de las mezclas, sino que contiene un Ars combinatoria sobre la materia. Además contiene un apartado de técnica combinatoria sobre el instrumental imprescindible, la cristalería adecuada, los ingredientes de las mezclas, las normas elementales para preparar un cóctel, la forma de agitar la coctelera, el uso correcto del hielo, medidas, proporciones y equivalencias.
| Peso | 0.2 kg |
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