Könemann Verlagsgesellschaft mbH, Colonia, 1997. 4ºM, 29x22cm, 312pp. Cartoné ilustrado en muy buen estado. Con sobrecubierta ilustrada con ligeras señales de uso. «La comida vegetariana ha evolucionado notablemente desde los días en que se tenía por una práctica más bien excéntrica. Actualmente, constituye una cocina fresca, joven y moderna – una cocina apasionante y sofisticada, con la cual se deleitan cada día más amantes de la buena cocina».