Edit. Alianza Editorial, S.A. 1987 Madrid. 8º (18x11x1,5cm) 201p. Rústica ilustrada. Muy buen estado. Leves signos de uso. Ilustraciones: Ana Torán. Libro de bolsillo. «(…) este libro concede también espacio a la becada, el capón, la codorniz, el faisán, la oca, el pavo, el pichón, la pintada y la pularda. Cada grupo de recetas va precedido de instrucciones y datos de gran utilidad para la compra, preparación y eventual congelación de las aves. (…)».