8º, rústica editorial con solapas, buen estado. Dedicatoria anterior propietario. Biblioteca Josep Pla, 13. Traducción de P. Gómez Carrizo. «Este es un libro de recuerdos, de recuerdos culinarios. Josep Pla lo escribió en un ejercicio que ambicionaba plasmar sobre el papel las sensaciones palatales que su memoria había atesorado durante toda una vida. La importancia de este tipo de recuerdo en la vida y en la obra de Josep Pla fue fundamental: en su opinión, la añoranza proviene, a menudo, de una impresión gustativa pasada, inalcanzable, de las huellas que lo que hemos comido ha ido dejando en nuestro paladar». «Juntando los diversos apuntes gastronómicos y secretos culinarios que se ofrecen en este libro, podría recomponerse con toda su riqueza de matices una culinaria particular: la vieja cocina familiar del Mediterráneo. Los capítulos de esta obra, en efecto, constituyen una bella, lúcida y original divagación acerca de los elementos que integran la tan celebrada dieta mediterránea» (…) «Pero éste no es sólo un libro de recuerdos; sino una sugestiva propuesta gastronómica de rabiosa actualidad. Convertida con el paso del tiempo, en mera ilusión del espíritu, la cocina auténtica, sin prisa y con amor al prójimo que reclamaba Pla parece renacer en el presente: la nostalgia del escritor, en palabras de Manuel Vázquez Montalbán, autor del prólogo y la sección de textos, coincide con nuestros deseos y esperanzas».