Edit. Mandala ediciones, 2011 Madrid. 181p. 4ºM (27x19cm). Rústica ilustrada en muy buen estado. Leves signos de uso. Prólogo de José María Doria. KayZen La Cocina. «La cocina, al igual que la meditación, crea un espacio de aprendizaje hacia la presencia, convirtiéndonos en observadores y cocineros de nuestra propia evolución y desarrollo. La cocina que emana desde el corazón, permite investigar en la profunda y compasiva relación que existe entre todos y cada uno de los elementos que constituyen el Universo y desde ahí, vivirnos plenamente hacia el exterior desde la gratitud y la alegría. Por eso, el libro que ahora tienes entre tus manos, no es un libro de cocina, es una puerta que abre ante ti un campo de investigación tan inusual como ameno, divertido y metafórico, y repleto de ejercicios prácticos, propuestas culinarias, las cuales te invitarán a conocer más de ti mismo, de tu alimentación interior, para crecer dentro y fuera. Ser cocinero de tu propio manjar. Experimentar variadas texturas, olores, sabores y colores que presentan cada uno de los platos cocinados desde el zen más culinario y consciente. Permite que su lectura inunde con sensaciones y entusiasmo lo que te rodea y experimenta a través de sus elementos más sencillos, los alimentos, la paz y el regocijo que representa servir al otro desde la exquisitez del paladar. Comprende cómo, cocinando la Consciencia, alimentamos nuestra alma. Y, sobre todo, disfruta del pastel».