Edit. Art Blume, S.L., 1999 Barcelona. 42p. 4ºM (27,5×21,5cm). Rústica ilustrada. Buen estado general. Sobrecubierta levemente soleada. «De la escuela de cocina más famosa del mundo: los secretos de numerosas técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados. Extensa guía ilustrada de ingredientes y técnicas para carne. Trucos de cocinero y consejos expertos para conseguir los mejores resultados. Asegura el éxito con la cocina casera más sencilla y con las recetas más complicadas»