Edit. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación / Sociedad Estatal para Exposiciones Internacionales, 2002 Madrid. Folio menor (30,5×23,5cm). 229 págs. Rústica ilustrada con solapas en muy buen estado general. Cubierta algo deslucida. «Con esta obra se pretende ofrecer una visión global de la hortofruticultura de España, teniendo en cuenta que es el sector productivo más importante de la agricultura del país y también el primer renglón de la exportación agroalimentaria. El cultivo de frutas y hortalizas forma parte de nuestra historia y define una cultura secular en el manejo del clima y el agua. Este último elemento sobre todo, ha tenido un papel fundamental en el desarrollo de nuestra agricultura, como lo demuestra la presencia todavía de instituciones milenarias como el Tribunal de las aguas, la red de embalses, canales y acequias que pueblan y caracterizan nuestro mundo rural y los avances tecnológicos de los últimos años orientados a un uso eficiente de la misma por las plantas.»