Alianza Editorial, S.A., 1987 Madrid. Sección: Libros útiles. 8º (18×11) 199 pp. Rústica en buen estado general. Cubierta deslucida y rozada. Tostado. «Carlos Delgado ofrece en El libro de los aguardientes y licores una completa guía d ela materia. Tras un capítulo introductorio dedicado al arte de destilar, el libro explica la naturaleza de los aguardientes y sus diferentes orígenes (vino, residuos de uva, cereal y patatas, plantas azucaradas, frutas, hierbas y raíces), describe a los licores como el reino de lo dulce y dedica un amplio espacio a los licores caseros.»